sunnuntai 29. joulukuuta 2013

Unikuvia maailmasta v.2014

Minua on pyydetty yhteen haastatteluun  jossa katsoisin  maailman tulevaa ensi vuodelle yleisesti. En kuitenkaan  siihen nyt  ehdi, joten  olen työntänyt mielestäni  mieleltäni koko asian. Alkuunsa mietin  että kun siihen lähden mukaan, katsoisinko korteista vai mistä sen.. Noh,  heti kun lakkasin ajattelemasta kyseistä  asiaa,  aloin nähdä ihmeellisiä unia. Yleensä näen unia ihan arjestani tms.. joka ei liity mihinkään tärkeään. Nyt viimeisen kolmen yön (ja päivätorkkujenkin ) aikana olen nähnyt ns. globaaleja unia.

Ensin ihmettelin mitä nämä vahvat  uneni tarkoittavat ja miksi niitä näen. Nyt ymmärrän sen miksi niitä  näkyi minulle. Minulle tuli viesti että ne pitää kertoa. En lähde arvailemaan enkä retostelemaan, kerron vain mitä näin. Voihan olla etteivät nämä tarkoita mitään...

Näin kahden junan törmäävän toisiinsa päiväsaikaan sillalla, se oli hyvin korkea. Korkeita vuoria ja vihreää metsää ympärillä , uskoisin että oli euroopan aluetta. Aasian alueella tulvii tai jokin muu hätä, ehkä Vietnam. Ihmisiä juoksee pakoon hädissään. Kuin jonkin uhan alta.
Jokin veritauti epidemia, jota on vaikea hallita. Jokin uusi keksintö mullistaa  ihmisen hyvinvoinnin kokonaan.
Ihmisten yhteisöllisyys ja auttaminen lisääntyy. Eletään  jossain paljolti vaihtopalveluilla tai vaihtokaupalla.
Euroopassa kansa kyseenalaistaa hallitusta tai hallintoa ja alkaa kapinoimaan. Tämä hallitus ikäänkuin syöstään pois uuden tieltä. Uudella on hyvät ajatukset , toteutus käytännössä ei toimi.

Tuntuu  pahalta nähdä näitä unia, kun en ole edes pyytänyt ja vähän ahdistaa mennä nukkumaan.

Toivotaan parasta  ja  huolehditaan kanssaihmisistämme ja muistakin <3
Käsi kädessä...




maanantai 23. joulukuuta 2013

Jouluaatto

24.12  Joulukalenteri

Nyt se joulustressi yllätti sitten minutkin. Kadotin nämä tunnuksetkin tänne sivuilleni. Sillä varmaan joku tarkoituskin.. Muutamaan päivään en päässyt tänne tekemään kalenteria ja se harmitti paljon.
Kovasti onkin ollut tässä hommia oman joulumme rakentamisessa, mutta nyt onneksi hellittää ja voi levätä.
Mitään erityistä en tähän nyt  saa laitettua, pää ei vielä näin aamulla oikein toimi ilman kahvia, ja en  ole vielä juonut kupillistakaan.

Meillä  vietetään aattoa ihan perheen kesken, tosin vain tyttö tulee meille tänään,  vanhempi poikani tulee  huomenna tai välipäivinä. Päivä etenee normaalisti,  Joulupuuro,  puuhailua, puuhailua, sitten syödään,  ja avataan lahjat ja viedään koira iltalenkille ja pelataan lautapelejä tai muuta kivaa yhdessä. Sitten voisi taas hieman syödä :)

Jouluaattoa on vain yksi päivä, mutta kyllä se Jouluntunnelma ja yhdessäolo  voi kestää  pidempäänkin.

Kiitän kaikkia lukijoitani  kuluneestä vuodesta ja  toivotan teille paljon siunauksia ja hyvää Joulunaikaa, ja muistakaahan että Joulussa ON taikaa.


keskiviikko 18. joulukuuta 2013

Ajatuksen virtaa

18.12 Joulukalenteri

Joulukiireet alkavat painaa minullekin päälle, vaikkne olekaan mikään stressaajaluonne, elämää eläen, päivän, toisen kerrallaan omalla painollaan menen eteenpäin.
Meinasi tulla  tuskanahdistus mitä kirjoitan tänään.. Onneksi oivallus iski jälleen ja auttoi.

Olen aika rutinoitunut ihminen nykyisin, ja on vaikea ajatella suuria muutoksia. Niitä en vaan halua enää. Ennen elämä vei  minne sattui ja miten sattui.. Nykyisin sellainen elämä koettelisi omia mukavuusrajojani paljonkin, mistä en oikeastaan nykyisin tingi enää ollenkaan. Tämä varmaan  itsetunnon ja iänä tuomaa varmuutta, että tiedän mikä on minun juttuni ja mikä ei. Minua voisi pitää joku ihminen hankalanakin..
Elän vain kuin minusta tuntuu, minkä koen ettei loukkaa minua tai mikä tuntuu oikealta.

Tämän nykyisen varmuuteni myötä olen myös huomannut jonkinlaista turtumista  elämään, jokainen päivä suht. samanlainen, ei suuria yllätyksiä (onneksi enää) ja tietynlainen perusturvallisuus (mikä on kuopukselleni tärkeää) alkaa vähän puuduttamaan. Päätinkin tänään ylittää omia  mukavuusrajojani ja yltää asioihin jotka ovat minulle uusia. Kokeilla, oppia ja saada kokemusta.

Otin uuden reitin käyttööni mihin aiemmin olin tottunut, kun menin tyttärelleni tekemään ruokaa ( hän niin kiireinen työnsä puolesta ettei ehdi) menin eri bussilla ja kävelin uutta reittiä. Päätin oppia uuden asian joka päivä. Tänään opettelen olemaan järjestelmällisempi, huolellisempi ja tarkkaavaisempi. Olen  perusluonteeltani kuitenkin boheemi, joten tämä itsenylittäminen onkin varsinainen haaste. Sain kuitenkin tytölleni siivottua siistin pikuisen kodin, halittua hänen kissojaan ja tehtyä hänelle ruokaa.. Jäljelle jäi hyvä mieli ja into  tehdä lisää kaikkea kivaa muillekin.. En vaan tiedä kelle tarjoutuisin apuriksi ;)

Tänään aion opetella lukemaan ajatuksella yhtä kirjaa filosofiasta, että jaksaisin ja olisin kärsivällinen. Oppisin myös yhden uuden ruoan reseptin teon. Näin Jouluna sitä haluaa vähän uusiutua niin konkreettisimmin se onnistuu minulta ainakin  ihan   uuden  reseptin oppimisen myötä.




tiistai 17. joulukuuta 2013

Blogiarvonnan voittaja

Huomasinkin että nyt pitää tehdä arvonta päivää aikaisemmin, että paketti ehtii  jouluksi, toivottavasti.

Arvonnassa kirjan ja  hopi-korvakynttilät voitti  Linda Korpela. Onnea Linda!

Laitan paketin postiin tänään, kun saan tietosi.

Varpuselle ja kavereille Jouluaamuna

17.12 Joulukalenteri

Olin suunnitellut että tähän aikaa vuodesta olisi jo kylmää ja pakkasta sekä lunta maassa, ja siksi tämä postaus ei oikein sovi vielä, ainakaan täällä Helsingissä.. Jossain  ylempänä Suomi Neitoa kylläkin.

Näin talvisin  alkaa maa jo olla niin roudassa että pikku ystävät, pikkulinntu tarvitsevat  ylimääräistä ruokaa.
Ne pitävät eniten rasvasta, siemenistä ja pähkinöistä. Muista kuitenkin että kun aloitat ruokkimisen, on sitä jatkettava  kevääseen saakka.
Tässä mukava idea linnuille.

Tarvitset
kookosrasvaa
Pähkinöitä
Kuivattuja marjoja
Siemeniä, esim. auringonkukan tai linnunsiemeniä

Sulata kookosrasva kattilassa ja sekoita siihen pähkinärouhetta, marjoja  ja linnunsiemeniä. Laita pellille tai muulle aslustalle  paperisia muffinsivuokia. Kaada seos niihin ja anna rasvan jähmettyä. Pujota kunkin "muffinsin" läpi  metallinen rautalankapätkä/puuvillanaru  ja  ripusta muffinsit ulos puuhun.



Lintuja ja muita eläimiä on kiva katsella talvipuuhissaan ja jos laitat linnunmuuffinsit ikkunan alle ulos on  siinä mukavaa ajanvietettä:)


sunnuntai 15. joulukuuta 2013

Poroa keittoon

16.12 Joulukalenteri

Näin ennen  Joulua ei viitsi syödä mitään kovin raskaita ruokia.Poroa on pakkaseen kertynyt lähes kaikissa muodoissaan. Luista päätin tekaista keiton.
En ole koskaan ennen tehnyt perinteistä lihakeittoa, mutta kerta ensimmäinen.
Keitto onnistui mielestäni loistavasti ja pienellä tuunauksella sulatejuusto boostilla sain siihen täyteläisyyttä.
Keitto onnistuu myös vege versiona, ilman lihaa ja luita.

Tarvitset 4 hengelle:

Luullista lihaa n. 300- 600g. Käytin myös ydinluita antamaan makua.
1 l. vettä
1 tl suolaa
6-8 maustepippuria
 2 laakerinlehteä
1 sipuli
pala lanttua
pieni pala juuriselleriä
1 porkkana
4-6 perunaa
pala purjoa ja lehtiselleriä
Sulatejuustoa nokare
Persiljaa

Huuhtele liha kylmällä vedellä. Mittaa vesi kattilaan. Lisää lihaisat luut keitinveteen. Kuumenna vesi hitaasti kiehuvaksi ja kuori vaahto pois. (Jos teet kasvisversion, jätä lihankeitto osuus pois.) Lisää suola, maustepippurit, laakerinlehdet ja kuorittu, lohkottu sipuli. Keitä lihaa tunnin verran. Pese ja kuori kasvikset, paloittele lanttu, selleri ja porkkana kuutioiksi ja pane kiehumaan lihan kanssa. Lisää vähän myöhemmin kuutioiksi leikatut perunat ja suikaloitu purjo sekä lehtiselleri. Nosta liha leikkuulaudalle jäähtymään hetkeksi ja  irrota lihat luista ja lisää lihat keittoon. Lisää sulatejuusto nokare ja sulata se keittoon. Lisää viimeiseksi persijaa.

Itse pilkon aina etukäteen kaiken tarvittavan ruokaohjeeseen, on helpompi sitten vaan lisätä ne  ruokaan oikeaan aikaan. Äitini opetti aina, että kun valmistelee hyvin  ruokatarpeet ruoanlaitossa, on se nopeampaa ja siistimpää. Vähän tuli kämäsen näköinen kuva, liian vaalea lautanen  ja liian vähän keittoa, kuvaukseen nähden, mutta eihän se makuun vaikuta.  Tämä oli maukasta ja kevyttä!



Inkivääripäärynöitä lahjaksi tai herkutteluun

15.12 Joulukalenteri

Annan aina vanhimmille lapsilleni yhdeksi lahjaksi herkkuja, korissa tai kassissa tms.. Tänä jouluna päätin tehdä siihen Inkivääripäärynöitä. Resepti on yli 100v. vanha, aito ja maukas. Todella helppotekoinen  herkku jälkkäreihin tai paljaaltaan syötäväksi. Kun  desinfioi purkit uunissa ennen säilömistä,  nämä säilyvät pitkäänkin, elleivät mene kaupaksi muuten. Jos säilöt näitä lahjaksi tai omaan käyttöösi, varaa enemmän päärynöitä, inkivääriä ja sokeria.

Purkkien desinfiointi
uuni 110 astetta
puhtaat purkit ja kannet uuniin 10 min.
Ota varoen uunista valmiiksi kun olet
valmis laittamaan päärynät purkkeihin.

Tarvitset
4kpl. päärynöitä (vähän kypsiä)
10 dl vettä
100g tuoretta inkivääriä
5 dl sokeria


Kiehauta vesi ja sokeri kattilassa. Kun sokeri on liuennut veteen, lisää kuorittu viipaloitu inkivääri.
Anna kiehua hiljalleen n. 5 min. Kuori ja viipaloi tällä välin päärynät ja lisää  kattilaan. Anna muhia sopivalla lämmöllä (että vähän kiehuu) n. 15 min. Kokeile kypsyyttä. Kun päärynät ovat kypsiä, laita ne varoen lasipurkkiin ja  neste päälle ja jäähtymään. Säilyy hyvin kylmässä viikkoja.
Jos teet tämän jälkkäriksi tarjolle, keitä  kokonaiset päärynä kypsiksi. n. 20 min. Muista leikata pohja tasaiseksi että päärynä pysyy pystyssä. tarjoile vaniljajäätelön tai  vanilja crenefraichen kanssa.








lauantai 14. joulukuuta 2013

Joulua kuusen ja piparien

Tyttöni Vilma ja hänen pikkuserkkunsa piparivalmisteluissa.
Tänään meillä  laitetaan kuusi kuntoon jouluksi. Käytämme tekokuusta. Muutamasta syystä olen päätynyt  tekokuuseen, allergiani, siisteys, säästää luontoa ja on mukavampi kun on noita kissoja, mistä ei koskaan tiedä mitä saavat päähänsä..
Kuusentuoksua saa sitten kotiin  kukka asetelmista, tuoksukynttilöistä tai  eteerisistä öljyistä.

Joulukuusen perinteet alkavat Suomessa n. 1800 - luvulta, josta se on Euroopasta tänne kulkeutunut.
Se kuului enemmänkin säätyläisperheiden Joulunviettoon, ja sitä pidettiin jopa  syntinä.
Toisaalta kuulin  jostain että Joulukuusi on  alunperin Riikasta, sieltä syntyisin oleva idea, mikä on kulkenut sieltä Saksaan ja sittemmin tänne Suomeenkin.

Löysin eilen muutamia kuvia   minun lapsuudestani sekä  omien lasteni joulun valmisteluja pipareiden parissa. Tein muuten aamulla elämäni ensimmäisen piparitaikinan alusta loppuun itse ;)

Olen vahvasti Jouluihminen, ja tässä  olen jo fiilistellyt Joulua useamman kerran. Esim. menin yhtenä iltana kauppaan ja parkkipaikan luona  iski Joulufiilis, vaikkei ollut mitään syytä. Ajattelin että ihanaa kohta on Joulu ja  mietin että mistähän tuo kumpuaa, kun ei vielä  oikeaa joulua vielä missään,  ei lunta, pimeää, ja kylmää ja märkää.. Tuli vaan se lämmin olo sisimpään ja  hyvä olo. :)
Minä  pelkurina, syynä sädetikku, äitini ja serkkuni

Minä olen tuo totinen torvensoittaja lattialla, äitini soittaa toista torvea. Emma mummokin  vihreässä mekossaan mukana.





Roope kuopukseni piparinkoristelu hommissa 3 v.


Tämän vuotinen kuusi sai latvaansa nallen enkelin sijasta.

perjantai 13. joulukuuta 2013

Taikauskoinen Perjantai

13.12 Joulukalenteri

Tänään on Perjantai 13 päivä.  Päivään sisältyy paljon  erilaisia uskomuksia.  Onko se huono vai hyvä päivä?
Itse en ole taikauskoinen, ainakaan näistä negatiivisista merkeistä en pidä porua, kuin vain vitsaillen..
Mielestäni enemmän tuo luku 13 liitetään huonoihin enteisiin. Esim. koskaan ei "pidä" varata hotellihuonetta jonka numero on luku 13,  tai lentää lennolla 13. Juhliin kutsutaan  enemmän kuin 13 tai vähemmän, ei koskaan  13 vierasta. 13 vieras voi olla epätoivottu tai kuokkavieras joka pilaa illan.
Jos pelkää fobian tavoin  perjantai 13 päivää sitä kutsutaan paraskevidekatriafobiaksi. Ihan nopeasti en tuota lähtis lausumaan.. ;) Kun taas luvun 13 pelko on Triskaidekafobia. Äitini on syntynyt 13 päivä ja häneen nousee mielikuva Aku Ankasta sitkeine taistoineen arjessa. Hän oli  arjen sankari, perusnegatiivinen ihminen, mutta sitkeästi yritti  kasvattaa minusta kelvollista.. Kunnioitan häntä nyt, kun ymmärrän kuinka rankkaa hänellä oli elämässään.
Minulle taas perjantai 13 päivä on ollut aina eräänlainen onnenpäivä tai ainakin paljon hyviä asioita silloin tapahtuu.. Tänäänkin saan yhden vrk. vapaata koirasta, kun tyttö ottaa sen hoitoon yhdeksi yöksi, saanpa siivoilla rauhassa kun ei heti ole karvoja joka puolella. Ja saan ottaa illan rennosti, kun ei tarvitse lähteä  lenkille:)



Itseasiassa minulla ei ole  huonoja päiviä. Kömmähdyksiä toki sattuu ja tapahtuu, mutta ei sellaisia että koko päivä olisi aivan katastrofi. Jokaisessa päivässä on jotain hyvää.

Useimmat uskomukset  esim. Tikkaiden alta ei saa kävellä, tai jos musta kissa  kävelee ohitsesi tai tiellä pitää sylkäistä jne..  ovat mielestäni  väritettyä myyttisyyttä. Jollekin on tapahtunut jotain kun musta kissa ohittaa hänet ja on perjantai 13 pv. Silloin onnettomuus jää mieleen.  Minulle on yleensä tapahtunut vain miellyttäviä asioita, esim. juuri äsken posti toi pojalleni yllätyspaketin..jonka tosin vahingossa avasin kun odotin toista pakettia hänelle joululahjaksi :)
Onko Perjantai 13 sittenkään huono päivä?





keskiviikko 11. joulukuuta 2013

Karjalanpiirakoita Jouluksi

12.12 Joulukalenteri

Jo pienestä asti meillä on kuulunut  Jouluun Karjalanpiirakat. Silloin äitini ja Emma mummoni leipoivat niitä. Jossain vaiheessa  ne ostettiinkaupasta kun äitini oli  paljon töissä eikä enää ehtinyt leipoa ja mummo oli jo siirtynyt vehreimmille niityille.  Kyllä ne kaupankin piirakat maistuivat, taisivat olla vielä Saarioisten Äitien tai Fazerin piirakoita.  Myöhemmin kun olin parikymppinen, sain ihan kädestä pitäen oppia Exäni mummolta, joka oli oikein Suomen Mestari piiraiden teossa.. Hän käytti  kaaviloinnissakin ruisjauhoja. Karjalainen Emäntä  jota myös Ruustinnaksi kutsuttiin. Hän oli Sylvi Mummo. Exäni suvun Matriarkaalinen hahmo jota minäkin kunnioitin ja pelkäsin.
Hän teki kauniita piiraita, omat leipomukseni hänen rinnallaan näyttivät  tohveleilta kun kuvakin jo kertoo..

Viime Jouluna opetin tytärtäni leipomaan piiraita. Hauskaa oli, ja huomasin että noviisi opastaa tekijää.. Tyttärelläni on varmaan edellisten elämien kokemusta piiraiden teosta koska teki niistä kauniita, kuten oma isoäitinsä - kaikki kunnia hänelle.
Sylvi-mummo ja mun pellavapäät <3

Karjalan piirakoihin  n16 kpl.tarvitset:

Paljon kärsivällistä mieltä, ja huumoria

Riisipuuro
3dl vettä
vajaa 2 dl puuroriisiä
Voita nokare
 6 dl maitoa
vähän suolaa

Laita riisi kiehuvaan veteen ja keitä n. 10 min. kunnes  riisi ja vesi ovat keittyneet kokoon. Lisää voi nokare ja sekoita. Lisää maitoa  vähän ja sekoita, ja anna hautua miedolla lämmöllä,  käy välillä sekoittelemassa ja lisäämässä maitoa, kunnes puuro on hautunut kypsäksi. Mausta suolalla ja anna jäähtyä kylmäksi.

Kuoritaikina
1 dl kylmää vettä
1/2 tl suolaa
1 1/2 dl  ruisjauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 rkl. öljyä tai sulatettua voita

Kostutus:
1/2 dl Maitoa
25g voita

Sekoita kylmään veteen suola, jauhot ja rasva. Notkista taikina tasaiseksi käsin vaivaten.
Tee taikinasta tanko ja jaa se 16 osaan. Pyöritä palaset palloiksi  ja paina littanoiksi. Peitä kelmulla tai kostealla pyyhkeellä, etteivät kuivu.  Kaaviloi lituskoista  jauhotetulla alustalla pyörietä tai vähän soikeita piirakankuoria. Sylvi Mummon mukaan piti olla niin ohuita, että  valo loistaa läpi. Itse en saanut tehtyä niin ohuita ilman rikkoutumista, eli tässäkin mutu mukaan  kaulitessa. Ripottele ruisjauhoja  kuorien päälle ja pinoa ne päällekkäin.
Valmista piirakat vähän liukuhihnamaisesti yksi kerrallaan. Ravistele jauhot pois kuoren päältä, levitä puurotäyte. Nosta kuoren reunat keskelle, ja aloita etusormilla rypyttäminen keskeltä, ensin ylöspäin ja sitten puolesta välistä alaspäin. Minulle opetettiin se näin, mutta niin monta kokkia kuin tapaakin.. Youtubessa on paljon videoita tästä :)
Laita piirakat pellille vierekkäin, ja paista 300 asteessa uunin keskitasolla n. 15-20 min.  Minua neuvottiin kääntämään paiston puolivälissä piirakat alasuin, puuropuolikin piti saada paistopintaa.

Kasta kypsät piirakat  kuumassa maito-voi seoksessa ja laita lautaselle limittäin  pyyhkeen alle pehmenemään. Tarjoa  munavoin kanssa.




Tyttäreni ensimmänen karjalanpiirakka


Lopputulos




11.12.13 Numeroiden taikaa ja epäitsekkyyttä

11.12. Joulukalenteri

Huomasin että tänään on maaginen päivä numeroiden  kannalta. 11.12.13  yhteenlaskettuna on  luku 9. Lisää numeroista  voit lukea Doreen Virtuen enkelinumeroista 
Luku 9 liitetään vahva henkisyys, tarve luopua vanhasta toimimattomuudesta. kasvu ja  omastaan antaminen.
Hyväntekeväisyys on minulle tärkeää.  Olen  World Vision kummina Intialaiselle Deepak pojalle. Hän on vasta 6v. ja asuu perheensä kanssa, jotka ovat tilallisia.
 Hän on pieni kokoinen verrattuna meihin  pohjalaisiin.. Sain häneltä jälleen  pienen tervehdyksen uudeksi vuodeksi. Ovat jo hyvissä ajoin lähettäneet sen, että ehtii näin vuodenvaihteen tienoille. Kuulin että Intiaan, heidän kyläänsä perinteinen posti voi viedä useita kuukausia aikaa, että saapuu perille. Oma pakettini on  hieman myöhässä. Lähetän hänelle väriliidut sekä  kohokuvioisia avaruustarroja, sekä pienet sukat.

Hyvää voi tehdä monella tavalla. Auttamalla   lähimmäistä, esim. naapuria kauppakassien kantamisessa, tai pidellä vain ovea auki. Tai hymyilemällä ja kuuntelemalla. Itse teen näitä kaikkia kun tilaisuus  yltää kohdalleni.

Vien myös talvella linnuille  metsää pieniä  jyväpalloja puihin, ja  autan loukkaantunutta eläintä  mikäli sellaisen huomaan.  Minut on kasvatettu auttamaan jo äidinmaidossa. Karjalaiset ovat luonnostaan vieraanvaraista sakkia.  Eläimetkin auttavat toisiaan. Olen huomannut sen jo ihan kotioloissa, kun nämä elukkani täällä häärävät. Eilenkin  meidän seikkailijakissa Rafael hyppäsi innoissaan kuumalle hellalle, ja siitä  sinkoili sen jälkeen hädissään  ympäri keittiötä niin  meidän Peto koira oli aivan hädissään että mikä sille nyt tuli. Kun kissa  rauhoittui, meni Peto häne luokseen ja alkoi nuolemaan kipeää tassua. Rafael antoi  koiran "hoitaa" tassuaan ja  vähän ajan päästä jatkoi seikkailujaan. Rafael on pitelemätön kun saa  intomielisen aktiivisuus hepulin ja  juoksee päin seiniä, jolloin  nämä muut  ovat valmiina tukemaan jälleen omalla panoksellaan..

Älkäämme unohtako toisiamme, muistakaamme inhimillisyys ja tuki näin Joulun alla. Moni tarvitsee apua, ihan konkreettista. Monen lapsen perheenäiti voi olla väsynyt ja pieni apu esim. lasten hoitamiseen tai  joulusiivouksessa auttamiseen  voi olla tarpeen. Avun ei tarvitse olla rahaa.  Se voi olla  tekemistä, leipomista,  sinkkumies naapurille  voi esimerkiksi  tehdä joululaatikot. jne. Ajatellaan avarasti ja mietitään miten voi itse  auttaa.






tiistai 10. joulukuuta 2013

Suklaaan toinen elämä eli Suklaamousse

10 12. Joulukalenteri

Joulusiivousta kaappeihin tehdessäni löysin Lidlin tumman suklaalevyn 80% suklaata.Ajattelin että se ei kovin kauan enää olisi hyvää, kun en edes muistanut koska olin sen ostanut. Mietin että voisin tehdä jälkkärin siitä, mutta mitä? Poika  huuteli toisesta huoneesta että tee suklaamousse!
Mietin ettei se voi olla niin vaikea ruokalaji kuin mitä olin ajatellut ja kurkistin jääkaappiin ja meillä oli tarvittavat aineet moussen tekoon.  Hoidin kaapin siivouksen loppuun ja  aloin tekemään moussea.

Tarvitaan:
100g. suklaalevy miel. tummaa suklaata
1 kanamuna
1 dl kuohukermaa

Sulata suklaa palasina vesihauteessa  ja anna vähän jäähtyä. Erottele  valkuainen ja keltuainen. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi, sekoita keltuainen  jäähtyneen suklaan joukkoon. Jäähtyminen tärkeää, ettei suklaa-keltuaisseos juoksetu ja muutu rakeiseksi.  Vaahdota kerma toisessa kulhossa. Sekoita suklaaseos kermavaahtoon ja lisää lopuksi valkuaisvaahto pehmeästi pyörittäen,  seokseen saa jäädä valkuaispilviä.
Jaa vaahto annoslaseihin ja  laita kylmään pariksi tunniksi. Koristele ja tarjoile.


Suurimmassa kulhossa kermavaahto, keskimmäisessä valkuaisvaahto ja punaisessa mukissa keltuainen.

Suklaa sulamassa vesihauteessa

Nam, sulanut, pehmeä suklaa

Epätarkka kuva  valmiista suklaamoussesta

Hyvää oli, vaikka aika iso annos tämä oli...  Annoksesta riittää kahdelle  suhte iso annos, tai kolmelle sopiva pikku annos. Rapatessa roiskuu, eli keittiö oli sen näköinen että olin ollut paikalla.. Älkää välittäkö  sotkuista. Tekemisen ilo säilyy kun saa rauhassa roiskuta ja rapata, ja sen jälkeen siivotaan!

Nopea jälkkäri jouluun.

maanantai 9. joulukuuta 2013

Tee omat Riimut

9.12 Joulukalenteri

Riimukivet on helppo  tehdä itse,  voit antaa lahjaksi itse tehdyt riimut ja pussukan.
Minulla on oma tekemät riimukivet jotka olen energisoinut ja puhdistanut käyttööni. Omat kiveni olen ostanut puutarhaliikkeestä, ovat mustia jokikiviä, joihin olen maalannur Riimun kultakynällä. Riimun voi myös kaivertaa esim. saveen  tai puunkappaleeseen. Olen nähnyt myös tinalla juotettuja riimukiviä. Itselläni ei ole näitä välineitä joten tyydyin yksinkertaisimpaan vaihtoehtoon, eli tuohon kultakynään. Tosi hienot Riimut olen nähnyt valmistettavan ametistikivestä, joihin  juotettiin tinalla riimukuvio.


Riimuihin tarvitset

 25 kpl.Purokiviä (kouraan meneviä kooltaan) myös puukappaleet käyvät tai Das savimassa
Voit toki käyttää myös puolijalokiviä
Kynän, josta tarttuu väri kiveen tai kaiverrusvälineet
Pussukan riimuille
Riimukirjan (ei välttämätön)
Paljon hyvää ja positiivista mieltä

Oma tekemäni Riimukivet



Kivien puhdistaminen

Kivien puhdistaminen on ensimmäinen  toimenpide niiden hankkimisen jälkeen. Puhdistaminen ei ole pelkästään fyysinen prosessi, kiven puhdistamisen tarkoitus on palauttaa kiven energiat sen alkuperäiselle tasolle ja varmistaa kiven toimiminen sen korkeimmalla ja puhtaimmalla tasolla. Kivet keräävät itseensä ajan kanssa helposti muita energioita ja puhdistustoimenpide estää mahdollisten kielteisten voimien jatkuvuuden. Kivien puhdistamiseen on käytössä monia eri tapoja, voit valita seuraavista vaihtoehdoista yhden tai useamman, kivesi saattaa tarvita neljä eri elementtiä menneistä puhdistumiseen. Kuulostele jälleen tuntemuksiasi ja oman, puhdistettavan kivesi mahdollisia viestejä. Itse käytän kaikkea neljää elementtiä.

AURINKO: Aurinko on erittäin  tärkeä osa kivillä parantamista. Auringon valo lataa kivesi tulienergialla.

ILMA: Tuulen henkäys ja voima, oma puhallus tai huoneilma virittävät kivesi.

MAA: Voit jättää kivesi maadoittumaan kiviselle ikkunalaudalle tai pöydälle pariksi vuorokaudeksi. Luonnossa kiven voi asettaa puun juurelle tai isolle kivelle lepäämään. Voit myös haudata kivesi multaan ruukkuun tai maahan, jolloin maa imee kivestäsi mahdolliset negatiiviset ominaisuudet magneetin tavoin pois.

VESI: Juokseva vesi puhdistaa kivesi kirjaimellisesti ja merkityksellisesti. Kaupungissa voit pitää kiveäsi juoksevan vesihanan alla, luonnossa virtaava puro on paras mahdollinen vaihtoehto kivesi puhdistukseen. Myös meren tai järven aallot, lähde, sade tai suihku toimivat hyvin kivesi puhdistajina. Voit myös lisätä merisuolaa vesiastiaan ja antaa kivesi puhdistua astiassa muutaman päivän - kolme päivää ennen täysikuuta ikkunalaudalla on eräiden lähteiden mukaan oiva tapa. Pehmeille kiville merisuola vesi ei ole hyväksi, ne murtuvat siinä. Pehmeitä kiviä ovat mm. Ruusukvartsi ja   Turkoosi.

Kivien virittäminen ja energisointi
Kiven virittäminen, tai energisoiminen on seuraava askel ennen kiven varsinaisen tehtävän, parantamisen, aloittamista. Rentoudu kivi kämmeniesi välissä ja kuulostele kiven voimia, yhteyttäsi kiveen ja kuuntele, miltä kivestäsi tuntuu. Kerro kivellesi sen tarkoitus, voit antaa sille tehtävän ja pyytää kiveäsi välittämään parantavaa voimaa johonkin tiettyyn vaivaan. Kun haluat vaihtaa kiven tehtävää, aloita kiven puhdistaminen jälleen alusta pienen levon kivelle ensin suotuasi. Hyvä idea on myös pitää eri kiviä eri tarkoituksiin esim. parantamiseen, meditaation apuna tai unien kanssa työskennellessäsi ja virittää kivet sen mukaan.

Ei kun puuhaamaan Riimuja :)

lauantai 7. joulukuuta 2013

Sydämellinen kanapiirakka

8.12 Joulukalenteri

Rakastan piiraita ja piirakoita. Niitä on helppo tehdä  ja tarjota vieraillekin. Meillä on jääkaapin tyhjennysviikko meneillään ja pitää tehdä tilaa Joululle sinnekin :) Tämä on tehty jämistä.
Tässä  lempipiiraani, kanan voi jättää pois, jos tekee kasvisversion tai vaihtaa johonkin  muuhun aineeseen. Vaikka Joulun jälkeen  voi tehdä lopusta kinkun-kalkkunan tai kalan jämistä. Minulla on "noin" mitat  näissä pohjissa, joten  tee kuten omatuntosi sanoo eli käsituntumalla fiilistele paljonko jauhoja kuuluu olla.

Tarvitset:

Piirakkapohja
150g  pehmeää margariinia tai voita
n. 2 - 2.5 dl jauhoja Suunnilleen.
Tilkka vettä
Jos haluat piirakkaan "kannen"  tee  tupla annos taikinaa


Täyte
Öljyä hieman paistamiseen
1 - 2 dl vettä
Kypsää kanaa, tai lihaa suikaleina n. 100g
Sipuli, valkosipuli rouheaksi pilkottuina
Pakaste herneitä n. 1 dl
Sieniä pilkottuina n. 1 dl
1 iso porkkana  palasiksi pilkottuna
1 sellerinvarsi palasina
Kermaa n. 2 dl
Kana- tai kasvisliemikuutio
pippuria, suolaa hieman
Worchcester kastiketta muutama tippa (ei pakollista)
 Yrttejä maun mukaan
1-2 laakerinlehteä
Tilkka sitruunamehua

Huolellinen valmistelu on paikallaan. Eli  pilko valmiiksi kasvikset ja laita mausteet valmiiksi, niin ei tarvitse kesken kaikken hypellä edes takas keittiössä.

Ensin tehdään pohja. Nypi jauhot ja rasva sekaisin siten että seos näyttää kostealta hiekalta. Lisää varoen tilkka vettä ja  sekoittele taikina kiinteäksi palloksi jätä odottamaan viileään paikkaan kelmun alle.

Tee sillä aikaa täyte: Aloita kuullottamalla sipulit, selleri ja porkkana. Lisää sienet ja mausteet, myös laakerilehti ja n. 1 dl vettä, että  pannulla olevat ainekset peittyvät. Anna hautua  n. 10 min. että porkkanat ovat kypsiä. Maistele, ja lisää kerma. Anna taas hautua jonkin aikaa välillä sekoitellen ja maistellen. Lisää mausteita tarvittaessa. Lisää lopuksi pakasteherneet ja yrtit. Maistele ja anna hautua pienimmällä lämmöllä sen aikaa kun valmistat pohjan piirakkavuokaan.

Voitele piirakkavuoka ja painele vuokaan piirakka taikina, että reunoille jää taikinaa hieman yli, jos teet kannen piirakkaan on tärkeää että kansiosa kiinnittyy alaosaan.
Kauli kansi osa, sekä mahdolliset koristeet. sydämiä yms.. piparimuotilla voi painella..
Lisää täyte piirakkapohajn päälle, ja nyt kansi jos sellainen on. Aseta kansi varoen piiraan päälle siten että se menee hieman vuoan reunojen yli. Tee muutama kolo veitsellä kanteen, että piirakka saa ilmaa . Voitele kanamunalla, ja liimaa koristeet ja voitele nekin. Nosta varoen uuniin n. 180 - 200 astetta ja anna kypsyä kunnes kuori on  "ruskettunut" eli n. 20 min- 30 min.


Toivottavasti maistuu...

perjantai 6. joulukuuta 2013

Jouluntuoksuja

7.12 Joulukalenteri

Tein tämmöisen viime vuonna pojalleni takkaan laitettavaksi. Kun sitä polttaa takassa tulee huoneeseen ihania, jouluisia tuoksuja.

Helppo tehdä ja kiva lahja takan omistajille, miksei tämä kävisi  Jouluiseen grillaamiseenkin :)

Tarvitset :
Kanelitankoja
Kuivattuja appelsiiniviipaleita
Käpyjä ja lankaa.
Kuumaliimaa

Ole varovainen liimatessasi, kuumaliima on todella kuumaa.
Muu liima sopii myös.
Appelsiini liimataan toiselta puolelta, lanka sidotaan kävyn ympärille ja seuraavaksi kanelitangon ympärille jne.. kunnes ketju on haluamasi kokoinen.

Lahjan voi pakata sellofaaniin, on kaunis siinä.

torstai 5. joulukuuta 2013

Hyvää Itsenäisyypäivää!

6.12 Joulukalenteri

Suomen Itsenäisyyttä meillä on aina juhlittu hyvin perinteisesti jo silloin kun oli pieni.
Liharuokaa, vähän juhlallista. Paistia tai Karjalanpaistia ja perunoita. Sukuni on Karjalanpuolelta joten
Karjalaisuus on vahvasti perimässäni.
Nykyisin meillä  juhlitaan sitä aika pienesti. Isommat lapset omilla tahoillaan(käyvät konserteissa yms.) ja minä ja kuopus kotosalla. Alunperin kuopukseni piti mennä leirille nyt viikonlopuksi, mutta  tulikin  flunssaan.

Juhlimme ihan kaksin, teen karjalanpaistia ja perunoita ja uunijuureksia.
Sytytämme kaksi kynttilää ikkunalle kuuden aikaan illalla. Käydään yhdessä illalla kävelyllä koiran kanssa jos pojan kunto sallii.

Olen tehnyt oman rituaalini jonka teen itsenäisyys´päivän iltana. Ennenkuin sytytän kynttilät raapustan niihin riimut joiden energiat haluan kotiini, Esim. Jera tai Algiz. Riimuista lisää täältä.




Toivon Teille lukijoilleni Oikein Hyvää Ja Rauhallista Itsenäisyyspäivää!

keskiviikko 4. joulukuuta 2013

Runo

5.12 Joulukalenteri

Tässä eräs vanha runoni v. 2007. Sopii Joulun teemaan.  On kivaa antaa lahjoja, vaikka sitten vain sopimuksen siitä, että on tarvittaessa auttamassa. Nykyaikana vieläkin enemmän on tärkeää auttaa lähimmäistään, ettei ketään jätetä yksin.

Ollaan anteliaita

Annan omastani sinulle,
sen innostuksen kipinän,
joka minuakin kantaa.

Annan omastani sinulle,
sitä rakkautta,
jota itsekin koen.

Annan sinulle omastani,
sen taivaan ja kappaleet siellä,
jotka minäkin näen.

Annan omastani sinulle,
sen kaiken rikkauden,
joka minullakin on.

-Toivon että se riittää.



tiistai 3. joulukuuta 2013

Blogiarvonta

Ajattelin laittaa arvonnan pystyyn näin Joulun alla.
Kaikkien sivustooni liittyneiden ja kommentoineiden lukijoiden kesken arvotaan
pieni paketti. Arvontaan osallistuminen vaatii sivustoon liittymistä ja kommentoimista johonkin blogini tekstiin.

Hopi korvakynttilät




Sytytä sydämesi kirja. 

Nämä siis lähtee arvonnan jälkeen voittajalle postitse. Arvonta suoritetaan 18.12. Paketti ehtii vielä ennen Joulua.

Naureskellen päivään

4.12 Joulukalenteri

Vanha  sanonta sanoo, että nauru ipidentää ikää. Tämä sanonta perustuu tosiasiaan.
Nauruhan on sisäelinten hölkkää.
Minä nauran paljon. Rakastan nauramista. Siitä tulee heti hyvä olo ja  vaikka naurankin niin, että ääni raikaa, ja kauan, että lopulta olen aivan poikki, on se vaan ihanaa.
Naurulla on todettu olevan virkistävä vaikutus mieleen ja kehoon. Se on myös suuri voimavara.
Olen huomannut että nykytekniikan kanssa  hääräävät iihmiset eivät enää naura ääneen. Laitetaan hymiö tekstiin  tai kirjoitetaan LOL! Haloo, missä on se hekottamisen ilo?

Jonkun tutkimuksen mukaan aikuiset eivät naura usein, minä en kai sitten ole aikuinen... pyrin päivittäin "huvittamaan" itseäni jollain hauskoilla vitseillä, tai tarinoilla, elokuvilla ja kirjoilla, vain että saan nauraa.
Asiakkaidenkin kanssa nauran usein. En heille vaan  tulkinnoissa syntyy tilannekomiikkaa.

Surua ja masennusta mahtuu maailmaan liian paljon. Huonon itsetunnon omaavat ihmiset eivät naura juuri lainkaan. Nauraminen parantaa monia vaivoja. On naurujoogaa ja nauruterapiaa. Joskus voi elämä potkia päähän niin kovin, ettei  osaa nauraa, tai itkeä. Se ei ole hyvä asia. Tunteita saa ja pitää olla, ja  pitää voida näyttää lähimmilleen tai yleensäkin tuoda julki. Näin itse ajattelen. Ei toki alhaisempia tunteita, vihaa ja kiukkua ja turhautuneisuutta voi julkisesti huudella, mutta nimenomaan naurua, iloa, rakkautta ja kyyneliä.

Minä 5v, 
Näin Joulun aikaan on hyvä ottaa nauru avuksi rikkomaan jäätä ongelmatilanteissa ja muutenkin.
Nauretaan stressi ja huolet pois! Parasta on oppia nauramaan itselleen, ja omille vioilleen. Huumorinkukka on kaunein kukka.



Lasten suusta - kokeiden vastauksia

* Veden saastuttajia?
- Likaiset jalat ja koko ruumis.

* Veden alkuaineet?

- Itku, jää ja lumi.

* Hengityselimiä kohtaavia vaaroja?

- Rään vetäminen keuhkoihin ja hengityksen pidättäminen.

- Turussa oli keskiajalla sikamaista.

- Vapaussodassa taistelivat punakaartilaiset ja valkoihoiset.
- Ihmiskunnan suurin keksintö on nuolenpääkirjoitus.

"Poliisin tehtäviin kuuluvat ryöstöt, murhat, pahoinpitelyt, liikenteen valvonta ja muut järjestyshäiriöt."


  *************************************************************************

Suomalainen, venäläinen ja saksalainen arkeologi vertailivat näkemyksiään oman maansa aikaisemmasta kehityksestä arkeologisten kaivausten perusteella:

Saksalainen kertoi löytäneensä 10 metrin syvyydestä kuparilankaa ja julisti: "saksalaiset ovat jo 1000:nen vuoden ajan viestineet sähköisesti!"

Venäläinen kertoi kaivaneensa lähes 100 metriin ja löysi sieltä lasinpalasen ja julisti: "Meillä venäläisillä on ollut jo kauan ennen sitä käytössä valokuidut!"

Suomalainen kertoi tehneensä kaivauksia eri puolilta Suomea yli kilometrin syvyyteen ja totesi: "Minä en ole löytänyt yhtään mitään. Tämä todistaa, että suomalaiset ovat hallinneet langattoman viestinnän jo aikojen alusta".





maanantai 2. joulukuuta 2013

Venyy ja Paukkuu

3.12 Joulukalenteri

Näin Joulun alla ja muutenkin (joskus) meiltä kysytään hermoja. Venytellään niitä äärimmilleen. Joulustressi pukkaa päälle ennenkuin Joulu on edes alkanut.
Itse kimpilen yleensä jo Joulukuun alkumetreillä - Riittääkö aika kaikkeen? Entäpä riittääkö rahat muiden odotuksiin (lahjoihin)? Miksi olen lupautunut kaikkeen? (liian moneen asiaan samaan aikaan) Jne.. Tuhat ja kolme asiaa, joihin pitää pystyä. Kuin olisimme kaikki Joulupukkeja!

Koen tärkeänä rutiinit arjessa, niiden kanssa elämä sujuu painollaan, ilman stressiä. Näin Joulunaikaan kuitenkin ne tuntuvat kadonneen johonkin ulottuvuus X:ään..?
Ajattelin luoda uudet rutiinit arkeen joulukuun ajaksi. Miksei nämä toimisi muulloinkin?

Vältä stressi

Päästä uskomuksista ja tunteista, että olet vastuussa kaikesta ja kaikille.

Unohda täydellisyydentavoittelu, pyri tekemään parhaasi.

Muista perimmäinen tarkoitus, yhdessäolo ja tekeminen.

Jaa osaamistasi, kokemustasi.

Älä pelkää kysyä ja hyväksyä apua toisilta.

Yksinkertaisin ratkaisu on parasta ja kaunista.

Keskity olennaiseen ja fokusoi itsellesi loppuaika. 

Sinä olet riittävä juuri noin.







sunnuntai 1. joulukuuta 2013

Tee itse - Vicks salva

2.12  Tänään Joulukalenterissa

Flunssa aika jyllää vähän siellä ja täällä ja troppei tarvitsee itse kukin.
Meillä vannotaan tiikeribalsamin, munkkitipan sekä vicks voiteen perään.
Tässä helppotekoinen ohje, minkä voi kotona tehdä. Tämä ei tee ihmeitä, mutta sopii hyvin myös
pienemmille lapsille. Toimii kyllä flunssan oireita helpottamaan.

Vicks vaborub salva 

Tarvitset:

Kattila
Puukauha
Puhdas lasipurkki  ja kansi ( uunissa desinfiointi 100 astetta/ 10 min.) Pilttipurkki on hyvä koko.
Oliiviöljyä
Mehiläisvahaa
Muutama eteerinen öljy ( puu-yrtti yhdistelmät sopivat parhaiten)
Esim. Eucalyptys, laventeli, rosmariini, piparminttu,

Yhdistä oliiviöljy ja mehiläisvaha kattilaan sekoitelleen puukauhalla, keskilämmöllä. Sekoittele kunnes mehiläsivaha on sulanut.  Sammuta lieden lämpö pois ja lisää eteerisiä öljyjä  25- 30 tippaa eucalyptusta ja rosmariinia, sekä 10 - 15 tippaa laventelia.  Valuta salva pilttipurkkiin ja sulje kansi. Säilytä jääkapissa. Salva on sileää ja tuoksuvaa. Tulee mieleen lapsuusajat.